Chateauneuf Clos du Caillou Saffres 2009
Domaine Pouizin-Vacheron

Petite déception

D'après le site du domaine : Le Clos du Caillou est idéalement situé, sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône, et de 9 ha en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d’être situé en limite avec l’aire d’appellation Châteauneuf du Pape. Anciennement Réserve de Chasse, le propriétaire en 1936 refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l’appellation Châteauneuf du Pape. De ce fait, le Clos n’a pas été retenu dans la délimitation, et aujourd’hui, le Clos du caillou demeure une enclave dans l’appellation Châteauneuf du Pape.

 N’ayant pas été classé en 1936, le Clos a ensuite été classé en appellation côtes du Rhône villages. Aujourd’hui, à l’intérieur du Clos, sur un terroir identique à celui des Châteauneuf du Pape, qui entourent le domaine, nous produisons des Côtes du Rhône à la fois riches et soyeux. Les cuvées sont : Côtes du Rhône Clos du Caillou, le Bouquet des Garrigues, les Quartz, et la Réserve. A l’extérieur du Clos, les vignes classées en Châteauneuf du Pape sont regroupées par terroir et vinifiées séparément :

- le terroir de sable est à l’origine de deux cuvées : les Safres et la Réserve.
- le terroir de galets roulés, à l’origine de la cuvée Les Quartz.

     Cette bouteille de 2009 est archétypique de la tendance actuelle qui fait des Chateauneuf des vins toujours plus chauds, mûrs et puissant sur des accents sirupeuxbien difficiles à intégrer dans un équilibre de vin frais sinon gourmand. J'avoue d'ailleurs ne pas comprendre pourquoi l'appellation produit autant de vins ayant cette forme facile qui flatte les palais les moins exigeants et qui néglige la finesse et la race des terroirs. Les saffres donnent des vins naturellement élégants et priver un vin qui en est issu de celle-ci n'a pas grand sens si ce n'est de vouloir singer les pires ersatz du moment. A quatre nous avons eu du mal à finir la bouteille qui se buvait comme un Porto plus que comme un vin de plat. Certes un vin bien vinifié, pur et dans les clous des canons actuels que l'on nous impose sur l'appellation... Mais honnêtement pour moi sans grand intérêt gastronomique tant on ne fait que goûter sans pouvoir boire...plus d'un verre. AB