Mas de Daumas Gassac 1999 - Aimé Guibert

Coup de gueule modéré...

Je me souviens de la création médiatique de ce domaine Languedocien d'Aniane avec Aimé Guibert dans le rôle du tribun communicant et Emile Peynaud dans celui de la caution intellectuelle majeure. Nous étions dans les trente glorieuses finissantes à une époque où les grands Bordeaux sont régulièrement moyens et dilués. Il était donc possible avec un bon financement, de la notoriété et des idées qualitatives de tirer parti de ce beau terroir en signifiant à la face du monde qu'il entendait être le nouveau Grand Cru du Sud, celui qu'il aurait dû naturellement être depuis toujours si l'on avait oublié géologiquement de le rapprocher de la vallée du Rhône ou de l'estuaire de la Gironde. Bref un nouveau vin à potentiel millénaire qu'il devenait nécessaire d'affranchir de toute contraintes. Pour se faire et lui autoriser des cépages bordelais on le propulsa " Vin de pays le plus cher du monde" avec comme but avoué d'en faire un crack du niveau d'Ornellaïa. Bref on pompait allègrement les recettes des vins montés de toute pièce avec des capitaux, des cahiers des charges associés aux crus médocains et une surface médiatique tapageuse.

Qu'en reste t'il aujourd'hui?

Peu de choses en fait car le vin n'a véritablement jamais eu une réputation de premier plan et surtout car son style n'a jamais eu de permanence réelle. Positionné entre une chaleur languedocienne et une fraicheur variétale conférée par des complantions incluant de nombreux cépages de tous horizons, le vin est souvent aussi peu lié au climat que marqué par des vinifications et élevages surdimensionnés. J'avoue que peu d'exemples m'ont séduit et les seules fois où cela s'est produit cela fût sur des millésimes moyens. Les grands étant trop extraits et pommadés. Ce 1999 est une expression en demie teinte qui ne manque ni de maturité ni de matière mais qui pêche par manque de pureté aromatique car des notes très animales évoquent autant la réduction que de levures bien peu qualitatives comme les brettanomyces. En somme un vin de niveau moyen, vendu cher s'il n'a pas été acquis en primeur et sans la race dont le professeur Peynaud le parait. Petite finale sucreuse. AB- 

• + Dégustations de Daumas Gassac
   

Un domaine qui a finalement fait plus de mal que de bien au Languedoc (tout du moins pour les vins de terroir).

1990, tu as tout dit David... les années postérieures ne semblent pas pour l'instant aussi intéressante (le seront-elles un jour ?) et au niveau d'un vin qui vaut 30 € tout de même... il y a franchement mieux et régulier en Languedoc aujourd'hui.

Dany