Burgundy blitz. Virée pressée en pays de Gentillesse:  Claude Dugat

Accueil sous l'averse qui tombe sur l'église bondée de Gevrey. Ce qui frappe en premier chez Claude Dugat, c'est  le calme et la mesure qu'il met en toute chose. On pénètre dans les caves de l'ancien cellier des Dîmes sous les magnifiques et ancestrales voûtes. Il nous présente sa fille Laetitia, qui avec sa sœur Jeanne et son Frère Bertrand, a créé la Société "La Gibryotte" qui produit un vin de négoce plutôt réussi. Gibryotte est la contraction de Gibriaçois, le nom des habitants de Gevrey, et de Layotte, l'ancien terme qui désignait une vigneronne. Les vins sont le fruit d'assemblages de plusieurs cuvées achetées à des vignerons de Gevrey pour leurs caractères et représentatifs du village de Gevrey-Chambertin.

La Gibryotte 2006
Nez ouvert, fruits rouges et noir, épices, boisé fin, tannins souples, gouleyants, aimables et long en bouche. Bien

La Gibryotte 2007
Un peu les mêmes caractéristiques, avec un peu plus de puissance, plus serré, plus de sève. Bien

On passe aux vins du Père.

En bouteille :

Bourgogne 2008
Un vin frais et vif avec une acidité marquée. Une gourmandise, une liqueur de cerise et de framboise. Déjà des tannins polis. Belle entrée en matière. Bien

Gevrey-Chambertin 2008
Un peu plus de race, de fonds, de puissance. Des notes de fruits rouges, de violette. Belle matière, de la sève, des tannins fins. Long. Très bien

Sur fûts :

Bourgogne 2009
Légère réduction, grosse matière, fruits noirs et réglissés. C'est serré, puissant avec une trame dense et de beaux tannins.  Très bien

Gevrey-Chambertin 2009
Encore un vin aimable et plein. Nez de fruit rouges et noirs, minéralité affirmée. La texture est dense, serrée mais sans aspérité. C'est net et droit, complexe et très plaisant. Très bien

Gevrey-Chambertin 1er cru 2009
Assemblage des terroirs de Craipillots et Perrières, deux 1ers Crus du Domaine. Superbe nez complexe et dense. Du fruit, de la minéralité, un peu d'élevage, de la rondeur et toujours ces tannins de velours. Un vin qui promet. Très bien+

Lavaux St-Jacques 2009
On entre dans une autre dimension, dans l'univers d'un grand vigneron. Fruit explosif, complexité, belle personnalité. C'est dense, serré mais le vin se livre facilement, les tannins sont présents avec une souplesse étonnante. Longue finale minérale. Excellent+

Charmes-Chambertin 2009
De la dentelle, de la sensualité, de la gentillesse en bouche comme le dit Claude Dugat. Une belle fraicheur, une acidité qui porte le vin et un nez remarquable de complexité, de finesse et de classe. Grand vin

Griotte-Chambertin 2009
Une boule de mousse, une rondeur renversante, une élégance princière, une finesse superlative, un taffetas haute couture. Un nez de très grande classe, pas explosif, juste parfait, les petits arômes de griottes, les cerises acidulées, les épices indiennes, la minéralité, l'élevage se mêlent pour donner un bouquet extraordinaire de précision. La bouche est mémorable, encore cette gentillesse qui caractérise les vins de Claude Dugat, une merveille de fruits, des tannins précis, souples, élégant, savoureux, des rondeurs sensuelles qui sont des caresses au palais. Une buvabilité incroyable avec une finale magnifique, fruitée, minérale. Un vin de pèlerinage. Hors classe. Exceptionnel mythique.


Chapelle-Chambertin 2009
Un nez dense, serré, du cassis, de la mûre, de la vanille bourbon. Une certaine austérité de façade qui ne demande qu'un peu de temps pour se dissiper et livrer tous ses secrets. Une Chapelle masculine, avec une bouche concentrée mais toujours cette suavité, ces tannins agréables, plaisants, tout en douceur. Un vin énergique, concentré avec une allonge impressionnante. Grand vin.

Malheureusement hors de prix.