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Le domaine historiquement s'appellait Saint Michel mais cela ne nous plaisait pas trop alors nous l'avons baptisé Le clos de la Procure (car c'est un clos puisqu'entouré de muret de pierres sèches et de chemins).
La Procure est une référence religieuse en hommage aux hommes d'église qui ont développé la culture de la vigne et la définition des terroirs au moyen âge.
Il y a aussi une référence à l'abbaye cistercienne du Thoronnet qui historiquement étendait son influence jusqu'à Carnoules où sont nos vignes.
enfin, dans un monastère, la procure est le lieu où l'on deal avec les aspects matériels de la communauté et cela nous plaisait aussi.
Voilà quelques éléments du choix de ce nom.
Au plaisir de te revoir
emmanuelle et laurent dupéré barrera
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